選擇一個(gè)有前景的專業(yè),畢業(yè)后能更好的就業(yè)找工作,烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)前景就很不錯(cuò),一些廣東的學(xué)子就想要報(bào)考該專業(yè),那么廣東開(kāi)設(shè)有烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的學(xué)校有哪些?針對(duì)這一問(wèn)題,老師整理歸納了廣東一些開(kāi)設(shè)有烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的學(xué)校,希望能對(duì)同學(xué)們選擇好的學(xué)校有所幫助。
烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)介紹
烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)主要課程
開(kāi)設(shè)烹調(diào)工藝學(xué)、中餐烹調(diào)技術(shù)、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪?cè)蠈W(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)、面點(diǎn)加工技術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)等課程。
廣東哪些學(xué)校開(kāi)設(shè)有烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)
學(xué)校名 | 建校日期 | 院校類型 | 所屬地域 | 學(xué)校地址 | 廣東廚藝技工學(xué)校 | 1982 | 技工學(xué)校 | 廣東 江門 | 廣東省臺(tái)山市臺(tái)城鎮(zhèn)沙崗湖路28號(hào) |
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