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高級烹飪專業(yè)介紹
高級烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)各大菜系大師、各大菜系廚師長為目標,培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)各大菜系、新派各大菜系、市場流行菜(涼菜、熱菜), 掌握中、西面點、鹵烤制作技術,且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才,培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求,具備獨立開店能力的人才。
陜西哪些學校開設有高級烹飪專業(yè)
學校名 | 建校日期 | 院校類型 | 所屬地域 | 學校地址 | 渭南普田軌道交通職業(yè)學校 | 1989 | 職業(yè)學校 | 陜西 渭南 | 渭南市高新區(qū)新盛路南段 |
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