遂平縣職業(yè)教育中心有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)嗎?這是老師最近收到的一個(gè)咨詢(xún)比較多的問(wèn)題,對(duì)此,老師可以明確的告知同學(xué)們,遂平縣職業(yè)教育中心開(kāi)設(shè)有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè),下面就是老師為同學(xué)們整理的遂平縣職業(yè)教育中心開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)以及中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)的一些介紹,一起來(lái)看一下吧。
遂平縣職業(yè)教育中心招生專(zhuān)業(yè)有哪些
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) | 層次 |
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
汽車(chē)運(yùn)用與維修 | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
美術(shù)繪畫(huà) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
音樂(lè) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
遂平縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)介紹
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。
專(zhuān)業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專(zhuān)科3年、本科4-5年。職業(yè)證書(shū):(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。
遂平縣職業(yè)教育中心中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)還是非常不錯(cuò)的,無(wú)論是專(zhuān)業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的,想要報(bào)名中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)的同學(xué)可以到遂平縣職業(yè)教育中心去參觀一下,看一下學(xué)校的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室。