高考過(guò)后,最讓人頭疼的兩件事,一個(gè)是選擇學(xué)校,一個(gè)是選擇專業(yè),有人說(shuō),選擇專業(yè)相當(dāng)于第二次高考,可見(jiàn)選擇專業(yè)的重要性,最近,就有想要報(bào)考貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的同學(xué)在咨詢老師關(guān)于學(xué)校的熱門(mén)專業(yè),下面老師就給大家介紹一下貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院有哪些專業(yè),選擇專業(yè)是很重要的一件事,希望大家三思而后行。
貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院招生專業(yè):研學(xué)旅行管理與服務(wù)、酒店管理、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游管理、財(cái)務(wù)管理、電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流管理、工商企業(yè)管理、釀酒技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品工業(yè)類(lèi)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理、建筑工程技術(shù)、工程測(cè)量技術(shù)、工程造價(jià)、建設(shè)工程管理、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理、虛擬現(xiàn)實(shí)應(yīng)用技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)與應(yīng)用、軟件技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、人工智能技術(shù)服務(wù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)與應(yīng)用、室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、服裝與服飾設(shè)計(jì)、工藝美術(shù)品設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳播設(shè)計(jì)與制作(廣告設(shè)計(jì)與制作方向)、汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)、新能源汽車(chē)技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、機(jī)械制造與自動(dòng)化、儲(chǔ)能材料技術(shù)、會(huì)計(jì)(中外合作辦學(xué))、建筑工程技術(shù)(中外合作辦學(xué))、室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)(中外合作辦學(xué))。
貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹
酒店管理
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)圍繞教育部旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),傳承我系“最美人文”十個(gè)文化內(nèi)涵育人體系,融聚自身優(yōu)勢(shì),將基礎(chǔ)理論、校內(nèi)外實(shí)踐與項(xiàng)目化教學(xué)相結(jié)合,深度與高度并重,務(wù)實(shí)與創(chuàng)新同舉,通過(guò)多種有效途徑提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力和適應(yīng)能力,使精心培育高素質(zhì)、復(fù)合型、能力強(qiáng)的酒店管理人才。
培養(yǎng)能夠適應(yīng)21世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店行業(yè)發(fā)展需要的,德、智、體、美、勞全面發(fā)展的、掌握酒店管理基本理論知識(shí)和專業(yè)技能的、能從事酒店經(jīng)營(yíng)與管理工作的高級(jí)應(yīng)用型專業(yè)人才。
主要課程:核心課程由旅游學(xué)、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、管理學(xué)原理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、前廳客房服務(wù)與管理、中西餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店英語(yǔ)、酒店禮賓組成。必修課程有旅游概論、酒店概論、普通話、酒店英語(yǔ)。選修課程由旅游美學(xué)、茶藝/調(diào)酒、旅游多媒體應(yīng)用、形體訓(xùn)練、化妝等課程組成。
職業(yè)面向、預(yù)期工作崗位:面向省內(nèi)外各類(lèi)星級(jí)酒店、旅游行業(yè),從事酒店前廳管理與服務(wù)、酒店客房管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、茶藝/調(diào)酒等工作。
烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)
學(xué)制:烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)企業(yè)定制班學(xué)制三年(1+2),其中在校1年,企業(yè)2年;
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展,掌握必需的文化基礎(chǔ)和社會(huì)學(xué)、烹飪?cè)?、中?guó)名菜、烹飪化學(xué)、中餐烹調(diào)、面點(diǎn)制作、冷菜制作、西餐烹調(diào)技術(shù)、廚政管理等基本知識(shí),熟悉餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理業(yè)務(wù)且具有良好的職業(yè)素質(zhì),管理能力和社會(huì)交際能力,能從事餐飲業(yè)質(zhì)量管理、主廚等崗位需要的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
主干課程:烹飪基礎(chǔ)、刀工基礎(chǔ)、面點(diǎn)制作、西餐烹調(diào)、冷葷雕刻、餐飲管理、烹飪美學(xué)、烹飪技能實(shí)訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥膳理論與制作、烹飪技能實(shí)訓(xùn)等。
就業(yè)方向與專業(yè)前景:學(xué)生畢業(yè)分配合作單位主要有:北京嘉里中心大酒店、北京希爾頓酒店、北京喜來(lái)登酒店、北京陽(yáng)光假日酒店、北京湖南大廈酒店、北京九號(hào)溫泉酒店、北京菩提匯VIP會(huì)所、北京五洲金源會(huì)所、北京麻辣誘惑酒樓、北京宣南羊羯子餐飲有限責(zé)任公司、北京青年餐廳、北京東來(lái)順火鍋店、北京湘鄂情酒樓、北京大鴨梨烤鴨店等。
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