河南哪些學(xué)校開設(shè)有西點(diǎn)精英專業(yè)

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西點(diǎn)精英專業(yè)介紹

西點(diǎn)精英教學(xué)特色

理實(shí)一體化教室、配備齊全的硬件設(shè)施設(shè)備和師資力量、所學(xué)知識(shí)技能緊跟全球時(shí)尚潮流、就業(yè)安排、階段教學(xué)、考核模式。

西點(diǎn)精英實(shí)操課程

技能基礎(chǔ)： 理論:《西式面點(diǎn)工藝》、《西點(diǎn)食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》、《美術(shù)與色彩搭配》。 實(shí)踐：面包基本功;抹胚基本功;裱花基礎(chǔ)。

技能拓展： 實(shí)踐：面包基本功，甜面包，咸面包，硬質(zhì)面包，歐式面包，丹麥面包，常溫蛋糕，花卉、生肖的制作。

技能強(qiáng)化： 實(shí)踐：慕斯，奶酪，布丁，清酥制品，混酥制品，藝術(shù)蛋糕，巧克力蛋糕，陶藝蛋糕制作。

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