皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報(bào)名皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)都很想要知道的吧,這里,老師就學(xué)校的這一專業(yè)以及專業(yè)招生要求做了介紹,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
招生要求
1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;
2、遵紀(jì)守法、熱愛勞動(dòng)、文明禮貌、樸實(shí)誠信;
3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴(yán)重違紀(jì)史;
皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校簡介
皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校是臨泉縣城區(qū)唯一中等職業(yè)學(xué)校,原名為臨泉縣高級職業(yè)中學(xué)。學(xué)校“立足臨泉、面向皖北、輻射豫皖”,是較大規(guī)模、高水平省級示范公辦普通中專學(xué)校。
學(xué)校分兩個(gè)校區(qū),老校區(qū)位于西順河街203號,環(huán)境優(yōu)美,北靠泉河,東面與洲子公園毗鄰,西面姜子牙公園相伴,南面環(huán)城水上公園環(huán)繞。70多畝的校區(qū),布局合理,建筑面積約7萬平方米,建筑造型多樣、簡潔、明快。新校區(qū)位于城南新區(qū)建設(shè)面積500多畝,交通便利,計(jì)劃于2017年7月投入使用,目前建設(shè)速度快,主體工程已經(jīng)完工。屆時(shí)皖北的大地上將有一所教學(xué)環(huán)境一流、管理模式先進(jìn)的現(xiàn)代化學(xué)校。
2015年8月,臨泉縣人民政府與天坤國際控股集團(tuán)簽訂委托管理協(xié)議,成立天坤皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校,形成了依托政府的政策資源與企業(yè)的市場資源合力發(fā)展職業(yè)教育的管理新模式。 “PPP”模式的成功運(yùn)作讓皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校在辦學(xué)機(jī)制、辦學(xué)規(guī)模、辦學(xué)層次、辦學(xué)效益方面發(fā)生了巨大變化。
有關(guān)于皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的介紹和招生要求就介紹到這里了,想要了解更多皖北經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校資訊,請持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站,我們將持續(xù)為你做實(shí)時(shí)信息更新。