中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個還不錯的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專業(yè),蕪湖商貿(mào)工業(yè)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時(shí)間了,學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的,那么蕪湖商貿(mào)工業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
招生要求
1、年齡在14~20周歲之間的初、高中畢業(yè)生;
2、熱愛祖國、遵紀(jì)守法、舉止端莊,有志于從事鐵路服務(wù)事業(yè),具有較強(qiáng)的服務(wù)意識和良好的道德品質(zhì);
3、身高:男生165~175cm;女生160~170cm;
蕪湖商貿(mào)工業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
蕪湖商貿(mào)工業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
蕪湖商貿(mào)工業(yè)學(xué)校簡介
學(xué)校注重理論實(shí)踐相結(jié)合的先進(jìn)的技能教學(xué),特別是在工學(xué)交替的現(xiàn)代企業(yè)管理模式下,探索出了多種適合學(xué)生技能提高的教學(xué)方法,取得了較好教學(xué)效果,受到了用人單位的-致好評。
學(xué)校自開辦以來,堅(jiān)持“一切為學(xué)生著想,一切為憑質(zhì)量取勝'的辦學(xué)宗旨。學(xué)校所有的工作中心都必須圍繞著學(xué)生,以學(xué)生為中心。目前我校是蕪湖市餐飲協(xié)會重點(diǎn)扶持的餐飲培訓(xùn)基地;上海松江影視基地的人才培訓(xùn)基地、 蕪湖方特華強(qiáng)公司的旅游管理人才輸送基地;蕪湖運(yùn)泰集團(tuán)公司汽車制造與檢修專業(yè)的人才培養(yǎng)基地、是蕪湖奇瑞公司、蕪湖雪鐵龍等眾多4 S店的人才輸送基地;而蕪湖和.上海等地眾多的會計(jì)事務(wù)所和電子商務(wù)公司給我校會計(jì)專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生提供了實(shí)習(xí)和就業(yè)的強(qiáng)有力保證;同時(shí)奇瑞科技公司、蕪湖三安光電公司、蕪湖甬微公司等眾多大中型公司也一直是我校數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、物流管理專業(yè)的人才輸送單位。我校的計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)因各用人單位肯定而連續(xù)多年招生火爆。
學(xué)校每學(xué)期定期開展法制教育, 安全教育,感恩教育,美學(xué)教育。結(jié)合學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間一直進(jìn)行的優(yōu)質(zhì)國學(xué)教育等系列德育教育來豐富學(xué)生多彩的課余活動。學(xué)校的畢業(yè)生就業(yè)滿意率達(dá)到96%以上。畢業(yè)生供不應(yīng)求。
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