登封中等專業(yè)學(xué)校是鄭州當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好、師資強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量優(yōu),是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選,學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè),受到不少同學(xué)的青睞,然而一些對學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對中餐烹飪專業(yè)還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學(xué)們分享了登封中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等主要課程。
中餐烹飪服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能,具備溝通與表達(dá)能力,高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。
報(bào)名方式
1、現(xiàn)場報(bào)名:報(bào)名人到學(xué)校前臺(tái)領(lǐng)取、填寫報(bào)名登記表,并提交所需材料證明。
2、網(wǎng)絡(luò)報(bào)名:報(bào)名人在學(xué)校網(wǎng)站下載報(bào)名登記表,填寫后發(fā)送至學(xué)校電子郵箱,并到當(dāng)?shù)貓F(tuán)委提交其他材料證明。
報(bào)名材料
1、填寫完整的報(bào)名登記表;
2、本人戶口簿和身份證的原件,留存復(fù)印件;
3、家長或監(jiān)護(hù)人戶口簿和身份證復(fù)印件;
4、本人近期照片兩張(一寸);
5、初中或高中畢業(yè)證書原件及復(fù)印件;
6、鄉(xiāng)級(jí)民政部門蓋章的貧困證明或城鎮(zhèn)街道開具的低保證明。
登封中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
登封中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
登封中等專業(yè)學(xué)校簡介
登封市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是一所國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校,位于河南省登封市中岳嵩山南麓的告成鎮(zhèn),與天下第一名剎少林寺相對,與中國古觀星臺(tái)毗鄰。其前身是登封四中,創(chuàng)辦于1956年,1992年登封市委、市政府投資1200萬元遷建,1993年經(jīng)省教委批復(fù)成立登封市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。
學(xué)校于1996年、2000年兩度被國家教育部評(píng)為國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。2001年確定為河南省十所一流中等職業(yè)示范學(xué)校和河南省重點(diǎn)裝備中等職業(yè)學(xué)校。 學(xué)校占地200畝,建筑面積81286萬平方米,運(yùn)動(dòng)場地26668平方米,在省高招中心建有旅游專業(yè)實(shí)習(xí)基地。學(xué)校布局合理,設(shè)計(jì)典雅,環(huán)境幽雅,是學(xué)生成才的理想殿堂。 原國家教委副主任鄒時(shí)炎參觀學(xué)校時(shí)曾高度評(píng)價(jià):“說她是現(xiàn)代學(xué)府、現(xiàn)代書院、現(xiàn)代天文院、現(xiàn)代科技院都毫不遜色。”
學(xué)校融職業(yè)中專、普通中專、“3+2”、短期培訓(xùn)、技能鑒定于一體,開設(shè)有計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、旅游與飯店服務(wù)管理、機(jī)電一體化、汽車運(yùn)用與維修技術(shù)、會(huì)計(jì)電算化、汽車駕駛與維修、音樂、美術(shù)、幼兒管理、建筑等專業(yè)。其中旅游與飯店服務(wù)管理專業(yè)和機(jī)電一體化專業(yè)為省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)點(diǎn),電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)和計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用專業(yè)為鄭州市重點(diǎn)專業(yè)點(diǎn)。
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