郫縣友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校2022年招生專業(yè)名單

機(jī)械加工技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)

機(jī)械加工專業(yè)是我校省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，它面向社會(huì)培養(yǎng)機(jī)械加工行業(yè)的中級(jí)技術(shù)工人，初、中級(jí)管理人員。

學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)各種機(jī)械加工、電工電子、計(jì)算機(jī)技術(shù)等理論知識(shí)，并進(jìn)行相關(guān)實(shí)踐操作，之后參加各種技能培訓(xùn)和國家職業(yè)資格證書考試，成為第一線高等技術(shù)型人才。

機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)課程

機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、車工、數(shù)控銑、數(shù)控車、加工中心、數(shù)控加工工藝及編程、CAD、CAM。

機(jī)械加工技術(shù)師資設(shè)備

專業(yè)教師23人，其中高級(jí)教師4人，“雙師型”教師20人，學(xué)科帶頭人4人，2人為成都市機(jī)械教研組成員，另外聘有1名工程師和2名研究生從事一線教學(xué)，多個(gè)教師的作品或論文榮獲國家省市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

校內(nèi)設(shè)備有數(shù)控加工、數(shù)控仿真、CAD設(shè)計(jì)、電子電工、制冷制熱、家電維修、機(jī)械制圖、機(jī)械原理、車工、鉗工、焊工等專業(yè)實(shí)作實(shí)訓(xùn)室(場(chǎng))18個(gè)，校外實(shí)踐基地?cái)?shù)個(gè)，實(shí)習(xí)工廠2個(gè)。

機(jī)械加工技術(shù)就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后可到高龍機(jī)械、普瑞斯數(shù)控機(jī)床有限公司、三洋蜀航公司、聯(lián)想集團(tuán)成都公司、中國十九冶成都鋼構(gòu)分公司、英特爾(成都)有限公司、中芯國際、宇芯公司、海爾(成都)集團(tuán)。

同時(shí)，學(xué)校還與英特爾(成都)有限公司、深藍(lán)空調(diào)、一汽大眾成都維修站等知名企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，進(jìn)一步拓寬了教學(xué)和就業(yè)的空間。

經(jīng)濟(jì)貿(mào)易培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有會(huì)計(jì)核算、金融事務(wù)、保險(xiǎn)促銷以及電子商務(wù)等方面的理論知識(shí)和技能，為企事業(yè)單位、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和金融業(yè)提供能夠勝任會(huì)計(jì)、審計(jì)、金融工作以及相鄰專業(yè)工作的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型中、初級(jí)人才。

經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)課程

基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)知識(shí)、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營銷、財(cái)政與金融、稅收基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)、模擬公司組建運(yùn)作實(shí)訓(xùn)、模擬銀行業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)營銷崗位實(shí)訓(xùn)等。

經(jīng)濟(jì)貿(mào)易師資設(shè)備

本專業(yè)師資力量雄厚，有專業(yè)教師10人，其中高級(jí)教師4人，縣學(xué)科帶頭1人、“雙師型”教師10人。

擁有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證教師4人，電子商務(wù)工程師證教師5人，中級(jí)會(huì)計(jì)電算化證教師10人。

學(xué)?，F(xiàn)建成有90平方米會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)室一個(gè)，會(huì)計(jì)電算化室一個(gè)，ERP沙盤室一個(gè)，銀行模擬室一間，超市訓(xùn)練室一間，專業(yè)圖書室一個(gè)。

這些實(shí)訓(xùn)室配備多媒體、教學(xué)模型、實(shí)物總成等教學(xué)設(shè)備，并配備會(huì)計(jì)教學(xué)軟件、光盤等設(shè)備價(jià)值近50萬元。

經(jīng)濟(jì)貿(mào)易就業(yè)前景

在各企事業(yè)單位、金融行業(yè)、保險(xiǎn)行業(yè)從事會(huì)計(jì)員、出納員，電算化會(huì)計(jì)操作員、電子商務(wù)員，銀行儲(chǔ)柜員、保險(xiǎn)行業(yè)管理人員、企業(yè)營銷策劃員等工作。

旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)有三大方向：酒店服務(wù)與管理方向、旅游服務(wù)管理方向、咖啡調(diào)酒與茶藝方向。

主要培養(yǎng)有牢固的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)，扎實(shí)的基本技能;能從事飯店和旅游服務(wù)的初、中級(jí)應(yīng)用型人才。

面向賓館、飯店、旅行社、旅游景區(qū)、咖啡廳、酒吧、高檔茶樓、茶館等單位，從事前廳、客房、餐廳、導(dǎo)游、接待、銷售策劃等基層服務(wù)和管理工作。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程

計(jì)算機(jī)、旅游概論、旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店管理基礎(chǔ)、旅游法規(guī)、旅游市場(chǎng)營銷、茶藝、插花、調(diào)酒、咖啡制作工藝。

旅游服務(wù)與管理師資隊(duì)伍

本專業(yè)有高級(jí)教師2人，“雙師型”教師7人、骨干教師5人，有多名教師曾被選派參加國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)專業(yè)培訓(xùn)。

旅游服務(wù)與管理設(shè)備設(shè)施

咖啡調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室1個(gè)、中餐實(shí)訓(xùn)室1個(gè)、西餐實(shí)訓(xùn)室1個(gè)，茶藝與康樂服務(wù)的實(shí)訓(xùn)室2個(gè)，形體與禮儀訓(xùn)練室1個(gè)，客房實(shí)訓(xùn)室2個(gè)，專業(yè)教室2個(gè)。

旅游服務(wù)與管理就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后可以在銀杏酒店、大蓉和、九寨天堂、溫德姆等四星級(jí)及以上賓館就業(yè)，可以在良木緣咖啡文化有限公司、埃爾咖啡和成都各茶藝館就業(yè)，還可通過報(bào)讀對(duì)口大學(xué)，參加自主招生等方式升入高一級(jí)學(xué)府繼續(xù)深造。

園林技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的初、中級(jí)技術(shù)人才和管理人才。

園林技術(shù)專業(yè)課程

計(jì)算機(jī)、園林植物、園林植物環(huán)境、園林病蟲害防治、園林美術(shù)、花卉栽培(含園林樹木)、AUTOCAD、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)(含制圖)、園林測(cè)量、園林工程施工與管理、園林法規(guī)、盆景、插花。

園林技術(shù)師資設(shè)備

本專業(yè)是我校特色專業(yè)，師資力量雄厚，擁有高級(jí)教師5人，其中“雙師型”教師3人。

校內(nèi)有固定實(shí)習(xí)場(chǎng)1個(gè)，校外實(shí)習(xí)場(chǎng)地依托農(nóng)科村為本專業(yè)學(xué)生提供了廣闊的實(shí)習(xí)場(chǎng)所。

園林技術(shù)就業(yè)前景

在各級(jí)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商貿(mào)、園林管理、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司和教學(xué)科研等企事業(yè)單位從事與園藝學(xué)科有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等方面的工作;還可從事園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程施工、土地測(cè)繪測(cè)量;學(xué)生畢業(yè)后也可以報(bào)考對(duì)口大學(xué)。

園林技術(shù)優(yōu)惠政策

溫家寶總理在2011年的《政府工作報(bào)告》中強(qiáng)調(diào)“大力發(fā)展職業(yè)教育，特別要重點(diǎn)支持農(nóng)村中等職業(yè)教育，逐步實(shí)行中等職業(yè)教育免費(fèi)，近年先從農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生和涉農(nóng)專業(yè)做起。

”報(bào)讀本專業(yè)學(xué)生全免學(xué)費(fèi)，并照常享受國家其它相關(guān)資助。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)基本原理，具有一定的軟件設(shè)計(jì)和維護(hù)、操作能力，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的具有良好道德品質(zhì)和較強(qiáng)技能的技術(shù)型人才。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)課程

PHOTOSHOP CS3平面設(shè)計(jì)、AFTER EFFECTS CS4影視后期合成、COREDRAW、CS3圖形設(shè)計(jì)、3DMAX三維圖形設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)硬件維礎(chǔ)、修維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)基網(wǎng)絡(luò)調(diào)試、OFFICE高級(jí)操作、 FLASH MX動(dòng)畫設(shè)計(jì)、DREAMWEAVERCS3網(wǎng)頁制作、綜合布線、電子商務(wù)、SQLSFRV數(shù)據(jù)庫操作。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用師資設(shè)備

專業(yè)教師20人，其中高級(jí)教師9人，“雙師型”教師10人。

我校是全國計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)考試站，建有專業(yè)性的計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)大樓，配置有計(jì)算機(jī)實(shí)驗(yàn)室12間，所有電腦全部聯(lián)入英特網(wǎng)。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用就業(yè)前景

從事計(jì)算機(jī)生產(chǎn)、組裝、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、美術(shù)宣傳、廣告設(shè)計(jì)，標(biāo)志設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)圖形制作及應(yīng)用方面的技術(shù)工作。

可以到英特爾(成都)公司、中芯集團(tuán)、宇芯公司、國家動(dòng)漫游戲院(四川)振興基地單位等進(jìn)行自主擇業(yè)，也可報(bào)讀對(duì)口大學(xué)繼續(xù)深造。

電子技術(shù)應(yīng)用培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有中專文化層次，掌握電子技術(shù)、信號(hào)與系統(tǒng)、通訊技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論;對(duì)常用電子儀表及設(shè)備，較簡(jiǎn)單的自動(dòng)控制裝置以及一般家用電器等，具有安裝、調(diào)試、運(yùn)行與維護(hù)能力，具有分析、解決電子產(chǎn)品生產(chǎn)過程中一般性技術(shù)問題的能力，對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)設(shè)施進(jìn)行技術(shù)改造的能力，新產(chǎn)品開發(fā)的能力;能較熟練地進(jìn)行微機(jī)操作，并熟悉計(jì)算機(jī)在儀器儀表及電子產(chǎn)品中的應(yīng)用功能的初、中級(jí)專業(yè)人才。

電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程

電工電子基礎(chǔ)、電子設(shè)計(jì)自動(dòng)化技術(shù)、電工電子技能與訓(xùn)練、電子測(cè)量儀器、家用電子產(chǎn)品維修技術(shù)、單片機(jī)、可編程控制、電子CAD。

電子技術(shù)應(yīng)用師資設(shè)備

專業(yè)教師15人，其中高級(jí)教師8人，“雙師型”教師7人，多名教師參加省市級(jí)培訓(xùn)。

學(xué)校建有波峰焊生產(chǎn)線、電子實(shí)訓(xùn)大樓，配置有單片機(jī)實(shí)訓(xùn)室、電工考核實(shí)訓(xùn)室、PLC室、電工考核實(shí)訓(xùn)室、家電維修室、制冷制熱室。

本專業(yè)與長虹集團(tuán)聯(lián)合實(shí)行訂單辦學(xué)。

電子技術(shù)應(yīng)用就業(yè)前景

在電子信息產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理與監(jiān)督、工藝制作、銷售與銷后服務(wù)工作;在大型企業(yè)事業(yè)單位從事大型設(shè)備的操作、管理與維護(hù)工作;可擔(dān)任國外電子企業(yè)的國內(nèi)辦事處的技術(shù)代表，辦公室高級(jí)職員，從事產(chǎn)品推廣、市場(chǎng)開拓與產(chǎn)品售后服務(wù)工作。

主要就業(yè)單位有長虹集團(tuán)、海爾電器、三國紅光、5719廠、寧江機(jī)床廠、高龍數(shù)控、藍(lán)光集團(tuán)等。

工藝美術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和現(xiàn)代審美意識(shí)，熟悉美術(shù)設(shè)計(jì)與制作基礎(chǔ)知識(shí)，系統(tǒng)掌握平面設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)制作技能，有現(xiàn)代設(shè)計(jì)思想和較強(qiáng)創(chuàng)意策劃能力的實(shí)用型和技能型中等藝術(shù)人才，同時(shí)為專業(yè)性的對(duì)口大學(xué)提供優(yōu)秀學(xué)生。

工藝美術(shù)專業(yè)課程

素描、色彩、速寫、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、構(gòu)成、民間美術(shù)、裝飾美術(shù)、設(shè)計(jì)概論、字體設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、書法、攝影、3DMAX、PHOTOSHOP、裝飾設(shè)計(jì)軟件、廣告創(chuàng)意和設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)軟件(CORELDRAW、PHOTOSHOP、FLASHMX2004)。

工藝美術(shù)師資設(shè)備

專業(yè)教師7人，其中高級(jí)教師4人，“雙師型”教師5人，多名教師曾參加國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)培訓(xùn)，在成都市同類專業(yè)中師資最強(qiáng)。

學(xué)校建有3個(gè)畫室和若干校外寫生基地。

工藝美術(shù)就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后可到影視公司、出版社、網(wǎng)絡(luò)公司、游戲行業(yè)、廣告公司、大型影樓、包裝公司等企業(yè)就業(yè)，以及擔(dān)任媒體設(shè)計(jì)部門的設(shè)計(jì)師，印刷公司、裝飾設(shè)計(jì)公司的平面設(shè)計(jì)人員，企、事業(yè)單位宣傳設(shè)計(jì)部門的美術(shù)設(shè)計(jì)人員，或獨(dú)立創(chuàng)建設(shè)計(jì)制作公司，還可報(bào)讀對(duì)口大學(xué)進(jìn)行深造。

幼兒師范教育培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)過硬，專業(yè)技能扎實(shí)，具有綜合職業(yè)能力，能勝任幼兒教育一線工作的高素質(zhì)教師和初中級(jí)實(shí)用型人才。

著重培養(yǎng)鋼琴、舞蹈、美術(shù)、幼兒英語專職教師。

幼兒師范教育專業(yè)課程

計(jì)算機(jī)、書法、幼兒教育學(xué)、幼兒心理學(xué)、幼兒衛(wèi)生學(xué)、音樂、美術(shù)、舞蹈、教師口語、幼兒園科學(xué)教育、幼兒活動(dòng)設(shè)計(jì)等課程。

幼兒師范教育師資設(shè)備

專業(yè)教師15人，其中高級(jí)教師6人，“雙師型”教師9人，四川省普通話測(cè)試員2人，全國金牌主持人1人。

學(xué)校配置有電子琴房3個(gè)，舞蹈形體室1個(gè)，音樂專業(yè)教室1個(gè)，鋼琴教室1個(gè)，美術(shù)室3個(gè)。

幼兒師范教育就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)可考取幼教資格證、育嬰師資格證，到縣內(nèi)各類公益性幼兒園從事教學(xué)管理工作，也可到幼教相關(guān)的企、事業(yè)單位工作，以及自主創(chuàng)業(yè)，開辦幼兒園。

汽車運(yùn)用與維修培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)汽車銷售、汽車維修、汽車制造領(lǐng)域的中級(jí)人才和管理人才。

汽車運(yùn)用與維修專業(yè)課程

汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修、汽車底盤構(gòu)造與維修、汽車電氣構(gòu)造與維修、汽車維護(hù)與保養(yǎng)、汽車噴涂工藝、汽車鈑金工藝、汽車文化、營銷策略。

汽車運(yùn)用與維修師資設(shè)備

現(xiàn)有專業(yè)教師15人，其中高級(jí)教師2人，中學(xué)一級(jí)教師5人，汽車維修技師2人，汽車維修高級(jí)工11人。

學(xué)校擁有發(fā)動(dòng)機(jī)一體化教室、底盤一體化教室、汽車電氣一體化教室;快修保養(yǎng)車間、鈑金保養(yǎng)車間、四輪定位車間;擁有發(fā)動(dòng)機(jī)20臺(tái)，實(shí)訓(xùn)用車7臺(tái)。

同時(shí)設(shè)有汽修專用圖書館，充分滿足學(xué)生汽修學(xué)習(xí)要求。

汽車運(yùn)用與維修就業(yè)前景

一汽大眾、上海大眾、奇瑞集團(tuán)、吉利汽車、上海通用、比亞迪汽車、東風(fēng)汽車、東風(fēng)標(biāo)致、重慶力帆、成都申蓉、成都客車、重慶鑫源都是我們的合作企業(yè)，就業(yè)供不應(yīng)求。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)汽車銷售、汽車維修、汽車制造領(lǐng)域的中級(jí)人才和管理人才。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程

汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修、汽車底盤構(gòu)造與維修、汽車電氣構(gòu)造與維修、汽車維護(hù)與保養(yǎng)、汽車噴涂工藝、汽車鈑金工藝、汽車文化、營銷策略。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用師資設(shè)備

現(xiàn)有專業(yè)教師15人，其中高級(jí)教師2人，中學(xué)一級(jí)教師5人，汽車維修技師2人，汽車維修高級(jí)工11人。

學(xué)校擁有發(fā)動(dòng)機(jī)一體化教室、底盤一體化教室、汽車電氣一體化教室;快修保養(yǎng)車間、鈑金保養(yǎng)車間、四輪定位車間;擁有發(fā)動(dòng)機(jī)20臺(tái)，實(shí)訓(xùn)用車7臺(tái)。

同時(shí)設(shè)有汽修專用圖書館，充分滿足學(xué)生汽修學(xué)習(xí)要求。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用就業(yè)前景

一汽大眾、上海大眾、奇瑞集團(tuán)、吉利汽車、上海通用、比亞迪汽車、東風(fēng)汽車、東風(fēng)標(biāo)致、重慶力帆、成都申蓉、成都客車、重慶鑫源都是我們的合作企業(yè)，就業(yè)供不應(yīng)求。

建筑工程施工培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要面向建筑施工、建筑裝飾、建筑監(jiān)理等企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和一定建筑基本知識(shí)、掌握基本的施工操作知識(shí)，具有一定的基層技術(shù)管理的能力，能在生產(chǎn)第一線從事管理崗位工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中等應(yīng)用型技術(shù)人才。

建筑工程施工專業(yè)課程

建筑材料、建筑制圖與識(shí)圖、建筑構(gòu)造、建筑工程測(cè)量、建設(shè)工程監(jiān)理、建筑CAD、建筑施工技術(shù)、建筑工程預(yù)算、建筑施工組織與管理、建筑工程資料管理。

建筑工程施工師資設(shè)備

本專業(yè)師資力量雄厚，有專任教師10人，其中高級(jí)教師3人，外聘教師3人，"雙師型"教師6人，建筑工程師5人，擁有全國注冊(cè)建造師執(zhí)業(yè)資格4人，全國注冊(cè)造價(jià)師1人，全國注冊(cè)監(jiān)理工程師1人，具有豐富的專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)?，F(xiàn)已建成400平方米的鋼筋工、模板工、砌筑工、架子工綜合實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地一個(gè)，配置水工、電工、制圖功能室各一間;配備CAD繪圖室一間，電腦50臺(tái);配備有建筑圖書室、建筑專業(yè)多媒體教室、建筑材料展示室、建筑測(cè)量儀器室。

各功能室配置了相應(yīng)的儀器設(shè)備，均能滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)的需要。

建筑工程施工就業(yè)前景

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到建筑施工、建筑裝飾、建筑監(jiān)理等企事業(yè)單位從事施工員、材料員、預(yù)算員、資料員、測(cè)量員、監(jiān)理員等崗位的技術(shù)管理工作，具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)后，可考取全國注冊(cè)建造師、全國注冊(cè)造價(jià)師等執(zhí)業(yè)資格。

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)四川經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展所需要的有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律，熱愛本專業(yè)崗位，具有一定的現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術(shù)、技能，有獨(dú)立工作能力，并能自主創(chuàng)新，在烹飪行業(yè)的特定環(huán)境下，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，成為不斷適應(yīng)現(xiàn)代化烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)用型專門人才。

中餐烹飪專業(yè)課程

中式烹調(diào)技藝、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、餐飲成本核算、烹飪基本功訓(xùn)練、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式熱菜制作、烹飪基本功訓(xùn)練、中式面點(diǎn)制作、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)。

中餐烹飪?cè)O(shè)備設(shè)施

模擬酒店一間，包括餐桌、餐具等8套;熱菜實(shí)訓(xùn)大廳一間，配置廚具等50個(gè)工位;刀功實(shí)訓(xùn)室一間，配有刀具、菜墩等50個(gè)工位;翻鍋實(shí)訓(xùn)室一間，配置有灶臺(tái)、鍋具等50個(gè)工位;中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)廳一間，配作業(yè)臺(tái)、蒸具等一套;烹飪演示大廳一間，配有灶臺(tái)、廚具、課座椅、多媒體等。

中餐烹飪就業(yè)前景

企事業(yè)單位食堂、星級(jí)賓館、大型飯店等餐飲服務(wù)業(yè)從事熱菜和面點(diǎn)制作等，市場(chǎng)人才需求量大，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)前景廣闊。