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成考食品質(zhì)量與安全專業(yè)怎么樣

來源:網(wǎng)絡(luò)整理 2020-08-12 886

  在成考選擇專業(yè)的時(shí)候,很多同學(xué)都會(huì)提前去了解一些專業(yè)的相關(guān)信息,為此有同學(xué)在咨詢成考食品質(zhì)量與安全專業(yè)怎么樣?招生老師針對(duì)這一問題整理了相關(guān)信息,下面我們來一起了解一下吧。

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  培養(yǎng)要求

  畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力

  1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);

  2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法;

  3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

  4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

  5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

  6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法,具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

  學(xué)制

  2.5年

  主干課程

  普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué),物理化學(xué),儀器分析 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等,食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué),食品品質(zhì)控制學(xué),食品添加劑學(xué),食品質(zhì)量管理學(xué),動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn),食品理化檢驗(yàn)等。

  就業(yè)方向

  畢業(yè)后可到全國各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

  學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造??傻饺珖骷?jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

  以上就是關(guān)于成考食品質(zhì)量與安全專業(yè)怎么樣的相關(guān)內(nèi)容,如果還有不清楚或者想要了解的可以直接咨詢網(wǎng)站內(nèi)的老師,也可以關(guān)注好學(xué)校招生網(wǎng)來了解更多相關(guān)資訊。

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